Menu de Guisados: El sabor auténtico de México en cada bocado
Si tienes antojo de sabores mexicanos intensos, entonces el Menu de Guisados es una experiencia que debes probar. Presenta guisos ricos y cocidos a fuego lento, envueltos en tortillas frescas. Además, cada bocado ofrece un sabor a tradición y comodidad casera. De hecho, muchas taquerías en Los Ángeles sirven con orgullo su propio Menu de Guisados. Ahora, exploremos qué lo hace tan especial y, finalmente, dónde encontrarlo.
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¿Qué es el Menu de Guisados?
El Menu de Guisados es una oferta tradicional mexicana que presenta una variedad de guisos cocidos a fuego lento, servidos con tortillas frescas. Normalmente, estos guisos son ricos en sabor, hechos con carnes, verduras o legumbres, y a menudo cocinados en salsas picantes. Un Menu de Guisados clásico incluye opciones como tinga, mole, chicharrón en salsa y rajas con crema. Como resultado, cada platillo es reconfortante y con sabor casero, lo que lo convierte en una opción popular en taquerías y reuniones familiares. Además, la variedad permite a los comensales elegir desde sabores suaves hasta picantes, satisfaciendo todos los gustos. En general, es una forma deliciosa y abundante de disfrutar la auténtica cocina mexicana.
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Dueños del Menu de Guisados
El concepto de Menu de Guisados en la popular cadena de restaurantes Guisados pertenece a Armando De La Torre Sr. y su hijo Armando De La Torre Jr. Lanzaron la primera ubicación de Guisados en Boyle Heights, Los Ángeles, en el año 2010. Sr. aportó su pasión por la comida y la comunidad, mientras que Jr. se enfocó en la marca y las operaciones, ayudando a expandir el negocio por toda la ciudad.
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Guisados con Carne
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Tinga de Pollo | Pollo desmenuzado en salsa de chipotle con cebolla | $3.75 |
| Bistec en Salsa Roja | Trozos de carne en salsa roja picante | $3.95 |
| Cochinita Pibil | Cerdo marinado en achiote y cítricos, estilo Yucatán | $4.25 |
| Chicharrón en Salsa | Chicharrón guisado en salsa verde o roja de tomatillo | $3.50 |
| Mole Poblano | Pollo en mole oscuro con notas de chocolate | $4.00 |
Guisados Vegetarianos
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Rajas con Crema | Rajas de chile poblano con cebolla, crema y queso | $3.50 |
| Frijoles con Queso | Frijoles refritos con queso fresco y chipotle | $3.25 |
| Calabacitas | Calabaza salteada con elote, jitomate y cebolla | $3.50 |
| Hongos (Champiñones) | Champiñones salteados en ajo y aceite de chile | $3.75 |
| Papas con Chorizo Veg | Papas con chorizo de soya (versión vegetariana) | $3.75 |
Opciones Picantes
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Chicharrón en Salsa Roja | Chicharrón en salsa roja muy picante | $3.75 |
| Bistec con Chile de Árbol | Carne en salsa de chile de árbol (muy picante) | $3.95 |
| Tinga de Res | Carne deshebrada en salsa de chipotle picante | $4.00 |
| Mole Picante | Mole con un toque extra de chile para más sabor | $4.25 |
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Combos de Tacos
| Combo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Combo de 3 Tacos | 3 tacos de guisado + frijoles + arroz | $10.50 |
| Muestrario de Guisados | 6 mini tacos de diferentes guisados + salsas + limón | $11.95 |
| Combo Vegano | 3 tacos vegetarianos + ensalada + arroz | $9.95 |
Complementos y Bebidas
| Producto | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Tortillas Hechas a Mano | Frescas del día, gruesas y suaves | Incluido |
| Agua de Jamaica | Agua fresca de flor de jamaica | $2.50 |
| Horchata | Bebida dulce de arroz con canela | $2.50 |
| Coca Mexicana | Coca-Cola hecha con azúcar de caña | $3.00 |
Desayunos Guisados
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Huevos con Chorizo | Huevos revueltos con chorizo picante y papas | $4.25 |
| Chilaquiles Verdes | Totopos en salsa verde con huevo y queso | $4.75 |
| Desayuno Guisado | Huevos, frijoles, arroz y guisado a elegir | $5.50 |
| Taco de Tinga con Huevo | Tinga de pollo con huevo revuelto y queso fresco | $4.00 |
Menú Infantil
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Taco Mini de Frijol con Queso | Taco pequeño con frijoles refritos y queso | $2.25 |
| Tazón de Pollo y Arroz | Pollo suave con arroz y porción de fruta | $4.25 |
| Quesadilla de Queso | Tortilla de harina con queso derretido | $3.25 |
| Platito de Tinga | Tinga en porción pequeña con arroz y tortilla | $4.00 |
Especiales de Temporada
| Platillo | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Birria de Res | Estofado de res con mucho sabor, ideal para tacos o bowls | $4.50 |
| Puerco en Salsa Verde | Cerdo tierno en salsa verde de tomatillo | $4.25 |
| Chile Relleno Guisado | Chile poblano relleno guisado en caldillo de jitomate | $4.75 |
| Guisado de Lentejas y Verduras | Lentejas con verduras sazonadas (vegano) | $3.95 |
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Guarniciones y Extras
| Producto | Descripción | Precio (USD) |
|---|---|---|
| Arroz Mexicano | Arroz rojo con jitomate y verduras | $2.25 |
| Frijoles Refritos | Frijoles machacados con opción de queso | $2.25 |
| Tortillas Extra (3) | Tortillas de maíz o harina hechas a mano | $1.00 |
| Trío de Salsas | Incluye salsa suave, media y muy picante | $1.50 |
| Guacamole Individual | Porción pequeña de aguacate con limón y cilantro | $2.75 |
Ubicaciones de Guisados en el Gran Los Ángeles
Boyle Heights – 2100 E Cesar E Chavez Ave, Los Ángeles, CA 90033
Echo Park – 1261 W Sunset Blvd, Los Ángeles, CA 90026
Downtown LA (DTLA) – 541 S Spring St #101, Los Ángeles, CA 90013
West Hollywood – 8935 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA 90069
Burbank – 312 N San Fernando Blvd, Burbank, CA 91502
Beverly Hills – 120 S Linden Dr, Beverly Hills, CA 90212
Pasadena – 577 S Arroyo Parkway, Pasadena, CA 91105
Hermosa Beach – 1031 Hermosa Ave, Hermosa Beach, CA 90254
Long Beach – 1201 Redondo Ave, Long Beach, CA 90804
Venice – 2024 Pacific Ave, Venice, CA 90294
Opiniones de Clientes sobre Guisados
Reseñas de Yelp y TripAdvisor
“Tacos deliciosos a buen precio. Pedí los tacos para llevar… el sampler fue genial.”
“Excelentes tacos. Mejor aún el ambiente… los mejores tacos de la zona. Mesas al aire libre con mucha energía.”
“Leí 99 reseñas imparciales… con una calificación de 4.6 de 5… la dedicación al servicio al cliente sumó a la buena experiencia.”
Experiencias Mixtas
Algunos usuarios mencionan que las tortillas son “un poco gruesas”—un punto positivo para unos, pero algo pesadas para otros.
Un cliente reportó una mala experiencia por servicio poco amable y problemas con un taco, aunque muchos defendieron los precios por la calidad artesanal.
Conclusión
El Menu de Guisados lleva el corazón de la cocina casera mexicana a cada plato. Gracias a sus sabores intensos y su variedad, es una verdadera experiencia de comida reconfortante. No importa si estás en Boyle Heights o en Venice, Guisados ofrece un sabor auténtico. Así que, explora cada ubicación para disfrutar del mejor Menu de Guisados en Los Ángeles. Al final, es un viaje lleno de sabor que no olvidarás.
