Colmillo Menu: Sabores Únicos de Alta Cocina con Estilo Urbano
Colmillo es uno de los destinos gastronómicos más celebrados de México, combinando sabores urbanos de la calle con la sofisticación de la alta cocina. Conocido por sus interiores oscuros y elegantes, su ambiente animado y sus cortes de carne premium, este restaurante se ha convertido en favorito tanto para locales como visitantes. Al igual que el kampai menu deleita a los amantes del sushi, las propuestas de Colmillo cautivan a los entusiastas de los cortes, tacos y mariscos.
Sobre el Restaurante
Colmillo fue fundado con la visión de traer lo mejor de la cultura de comida callejera del norte de México a un entorno de alta cocina. Aunque la marca mantiene privados los detalles de propiedad, está operada por un equipo de hospitalidad experto en innovación de sabor y presentación. Cada sucursal presenta decoración neogótica, música vibrante y un menú inspirado en México, Los Ángeles y Nueva York.
Ubicaciones
Colmillo opera en varias zonas exclusivas:
| Ciudad | Sucursal | Dirección |
|---|---|---|
| Ciudad de México | Polanco | Aristóteles 124, Polanco, CDMX |
| Ciudad de México | Artz Pedregal | Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal |
| Monterrey | Arboleda | Av. Roble 660, San Pedro Garza García |
Estas sucursales ofrecen una experiencia de menú consistente, con ligeras variaciones para adaptarse a los gustos locales.
Opiniones de Clientes
En Google, Colmillo tiene una calificación promedio de 4.6 sobre 5 estrellas. Los visitantes elogian la carne perfectamente asada, los tacos creativos y el ambiente animado. Muchos destacan el guacamole bar como una experiencia única, similar en atractivo especial al menu de mariscos en los restaurantes de pescados y mariscos.
Horarios de Apertura, Cierre y Entrega
| Día | Apertura | Cierre | Horario de Entrega |
|---|---|---|---|
| Lunes – Jueves | 13:00 | 00:00 | 13:00 – 23:30 |
| Viernes – Sábado | 13:00 | 02:00 | 13:00 – 01:30 |
| Domingo | 13:00 | 22:00 | 13:00 – 21:30 |
Explorando el Menú Colmillo
El colmillo menu está diseñado para ofrecer variedad, con botanas, tacos, cortes premium, mariscos, ensaladas y postres. A continuación, cada categoría en su propia tabla para consulta fácil.
Entradas y Botanas
| Platillo | Descripción |
|---|---|
| Col Asada al Carbón | Col asada con aderezo de carne |
| Queso Fundido con Chorizo | Queso derretido con chorizo y piquín |
| Granielote | Elote con chicharrón de la Ramos |
| Frijoles Especiales | Receta especial de la casa |
| Hummus con Aguacate | Hummus con aguacate y garbanzos |
Estos platillos abren el colmillo menu con sabores ahumados y ricos que preparan el paladar para el resto.
Tacos
| Nombre del Taco | Ingredientes Principales |
|---|---|
| Filet Quemadas | Filete con tuétano |
| Trompo de Res | Taco de res al trompo |
| Gringa Crujiente | Tortilla crujiente con trompo o chicharrón |
| Taco Jeque | Taco estilo árabe |
| Empalme Vegano | Hummus y vegetales |
La sección de tacos es tan icónica en Colmillo como lo es el pockets menu para los amantes de los sándwiches.
Cortes Premium
| Corte | Descripción |
|---|---|
| Porterhouse Prime | Corte T-bone grande |
| Short Rib | Costilla de res cocida lentamente |
| Rib Eye con Sal | Ribeye con costra de sal |
| Filete Medallón | Medallones de filete tierno |
| Tomahawk Prime | Ribeye con hueso de gran tamaño |
Estos cortes son madurados y asados a la perfección, con suavidad y sabor incomparables.
Mariscos y Barra Fría
| Platillo | Estilo |
|---|---|
| Ostión a las Brasas | Ostión con mantequilla de tuétano |
| Ostión Rockefeller | Ostiones con dip de alcachofa |
| Hamachi Sashimi | Sellado con ponzu de chile |
| Tostada de Atún | Tostada de atún con chipotle |
La sección de mariscos añade frescura al colmillo menu, similar a un papalote menu en regiones costeras.
Especialidades a la Parrilla
| Platillo | Descripción |
|---|---|
| Pollo Valiente | Pollo a la parrilla con sazón fuerte |
| Hamburguesa Doble Queso | Hamburguesa doble con queso y papas fritas |
| Pulpo Buffalo | Pulpo asado con salsa picante |
| Salmón con Jamaica | Salmón con costra de jamaica y salsa de cilantro |
Estas opciones resaltan el uso del carbón que da un perfil ahumado único.
Acompañamientos
| Acompañamiento | Nota de Sabor |
|---|---|
| Mac and Cheese Trufado | Cremoso con trufa |
| Papas Fritas con Trufa | Papas fritas con parmesano y trufa |
| Puré de Papa | Puré con mantequilla y tocino |
| Espárragos | Espárragos ligeramente salados |
Cada guarnición complementa carnes o mariscos de forma ideal.
Pastas y Arroces
| Platillo | Salsa o Estilo |
|---|---|
| Rigatoni Arrabbiata | Salsa de tomate con piquín |
| Spaghetti Trufado | Con trufa picante |
| Arroz Rojo Meloso | Arroz cremoso con piquín |
El colmillo menu también incluye opciones de pasta y arroz para quienes buscan sabores más reconfortantes.
Ensaladas
| Ensalada | Ingredientes |
|---|---|
| Gaucha | Mezcla de hojas con vinagreta |
| César Sucia | César con el toque Colmillo |
| Ensalada de Betabel | Betabel con queso |
Estas ensaladas ofrecen frescura y equilibrio frente a sabores intensos.
Postres
| Postre | Perfil de Sabor |
|---|---|
| Pastel de Chocolate | Chocolate Callebaut intenso |
| Oreos Fritos | Oreos fritos con helado |
| Pastel de Zanahoria | Pastel de zanahoria con caramelo |
| Pastel de Bodas | Tradicional pastel de bodas |
Los postres en Colmillo rivalizan con los de cadenas como el olive garden menu, combinando dulzura y presentación.
Bebidas
| Bebida | Descripción |
|---|---|
| Agua Mineral | Agua con gas refrescante |
| Agua Natural | Agua purificada sin gas |
| Refrescos | Coca-Cola, Sprite, Fanta |
| Limonada Natural | Con azúcar o endulzante |
| Té Helado | Té negro con limón |
Cócteles Especiales
| Cóctel | Ingredientes |
|---|---|
| Margarita Colmillo | Tequila, triple sec, jugo de limón |
| Mojito de Jamaica | Ron, hojas de menta, jarabe de jamaica |
| Carajillo | Licor 43, café espresso |
| Gin & Tonic de la Casa | Ginebra premium, agua tónica, hierbas frescas |
| Mezcal Mule | Mezcal, ginger beer, jugo de lima |
Especiales de Temporada
| Platillo o Bebida | Temporada |
|---|---|
| Ensalada de Nopal con Granada | Otoño |
| Pan de Elote con Helado de Canela | Invierno |
| Ceviche Tropical | Verano |
| Ponche Caliente con Ron | Invierno |
| Tarta de Mango | Primavera |
Menú Infantil
| Platillo | Acompañamiento |
|---|---|
| Mini Hamburguesa | Papas fritas |
| Quesadilla de Queso | Puré de papa |
| Nuggets de Pollo | Papas a la francesa |
| Mini Pasta con Mantequilla | Pan de ajo |
| Helado de Vainilla | Galleta |
Por Qué Colmillo Destaca
Lo que hace especial al colmillo menu es su fusión de tradición mexicana con técnicas modernas. El guacamole bar, preparado al momento en tu mesa, y las cervezas heladas son parte de la experiencia. La música, iluminación y servicio completan una velada llena de energía.
Los chefs de Colmillo utilizan ingredientes de alta calidad y ven cada platillo como una creación artística. Los tacos tienen texturas y sabores equilibrados, las carnes son suaves y jugosas, y los mariscos destacan por su frescura. Así como el menu de mariscos celebra lo mejor del mar, Colmillo honra la tradición de la parrilla y el taco.
Conclusión
Cenar en Colmillo no es solo comer, es vivir una experiencia de sabor, estilo y ambiente. Ya sea que elijas tacos, cortes premium o mariscos, el colmillo menu ofrece calidad y variedad. Con varias ubicaciones en Ciudad de México y Monterrey, y excelentes reseñas, sigue siendo un referente en la alta cocina mexicana.
Si planeas tu próxima salida, recuerda que Colmillo combina el espíritu callejero con calidad gourmet. Y así como explorar el pockets menu o el papalote menu, recorrer el colmillo menu te dejará con ganas de volver.
